休校のお知らせ

本日（８日）、台風１８号の影響によりまして、

現時点で兵庫県、大阪府に警報が発令されておりますので、休校となりました。

安全面に気をつけてお過ごし下さい。

おさかなの会 2009年第1回調理実習

2009年11月10日（火）１０：００～１４：００に
「おさかなの会」平成21年度　第1回調理実習が行われました。

【メニュー】
・鮭ときのこの和風ハンバーグ
・春菊の白和え
・れんこんのきんぴら
・かぶの味噌汁
・さつま芋ごはん
・柿のヨーグルト添え

１．鮭ときのこの和風ハンバーグ

材料（4人分） 鮭 80g 鶏ひき肉 80g 豚ひき肉 80g しいたけ 40g しめじ 40g えのき 40g   A 塩・コショウ 各少々 しょうゆ 小1 卵　 1/3個 かたくり粉 小1   B しょうゆ 大1 酒 大1 だし汁 大1 砂糖 大1/2   サラダ油 適量 サラダ菜 20ｇ すだち 1個

作り方 1 しいたけは半分に切って薄切り、しめじとえのきは、２cm長さに切り、サラダ油少々でさっと炒める。しょうゆとみりん各小１/２（分量外）で、下味をつける。 2 鮭は皮をひいて、骨を取り除き包丁で粗くたたく。 3 ボールに粗熱のとれた（1）・（2）・鶏ひき肉・豚ひき肉・Aを入れてよく練り混ぜ、8個の俵型に丸める。 4 フライパンにサラダ油を熱し、（3）の両面にほどよい焼き色をつけ、弱火にして八分どおり火が通ったらBを加え煮からめる。 5 器に盛り付け、サラダ菜とすだちを添える。

２．春菊の白和え

材料（4人分） 春菊 240g（生） 人参 60g こんにゃく 80g だししょうゆ 適量   A 木綿豆腐 160ｇ 白ごま 12ｇ 白味噌 6ｇ 砂糖 大1 1/3 塩 小1/2 淡口しょうゆ 小1 だし汁 大1

作り方 1 とうふは、湯通しして、水切りをしておく。 2 春菊は、さっと茹でて３cm長さに切り、にんじんは千六本に切ってゆでる。春菊・人参をあわせてだししょうゆをふりかけておく。 3 こんにゃくは、下ゆでしてから、３cm長さの短冊に切り、しばらく薄めただししょうゆで煮て、冷ましておく。 4 白ごまをいってすり鉢でよくすり（1）の豆腐とAの材料を加えてさらにすり混ぜ、白和え衣を作る。 5 よく水気を切った（2）・（3）を（5）の衣で和える。 ※和え衣は、フードカッターを使うと、早くてなめらかに仕上がります。

３．れんこんのきんぴら

材料（4人分） れんこん 160g ごま油 8g 白ごま 4g   A しょうゆ 大1 みりん 大1 砂糖 大1/2

作り方 1 れんこんは、皮をむいて薄切りにし、水にさらしてから、よく水気を切る。 2 フライパンにごま油を熱し、①を炒めてからAで調味する。 3 器に盛り、白ごまをふる。

４．かぶのみそ汁

材料（4人分） かぶ（根） 120g かぶ（葉） 60g 厚揚げ 80g わかめ（生・塩蔵） 適量 だし汁 適量 みそ 適量

作り方 1 かぶは、皮をむいて、1cm厚さのいちょう切りにする。 2 厚揚げは、熱湯を通して油抜きし、1cm厚さの短冊に切る。 3 わかめは、よく洗ってから水につけて塩抜きをし、適当な大きさに切る。 4 煮立てただし汁に（1）を入れて煮、やわらかくなったら（2）、（3）を入れる。 5 最後に、細かく切ったかぶの葉を散らし、味噌を溶きいれる。

５．さつまいもごはん

材料（6人分） 米 2合　（ごはんで600ｇ） さつま芋 120ｇ　（中1/2本） 塩 小1/2 昆布 5cm角1枚

６．柿のヨーグルト添え

材料（4人分） 柿 200ｇ（大1個） プレーンヨーグルト 400ｇ

おさかなの会 2009年第2回調理実習

平成21年12月8日（火）１０：００～１４：００に
「おさかなの会」2009年第2回調理実習が行われました。

【メニュー】
・牡蠣のクラムチャウダー
・シーフードサラダ
・ピッツァマルケリータ
・デザート　フルーツ

１．牡蠣のクラムチャウダー

材料（4人分） かき 80g ほたて貝 60g 白ワイン 1/2カップ 　 玉ねぎ 80g 人参 80g じゃがいも 100g バター 20g 　 小麦粉 40g コンソメスープ 400g 牛乳（低脂肪） 320g 生クリーム （乳脂肪） 40g 　 塩コショウ 適量 パセリ （みじん切り） 適量

作り方 1 かきは汚れを落とし、ほたて貝は適当な大きさに切り、フライパンにオリーブオイル少々（分量外）で表面をサッとソテーし、白ワインを加えて強火にかけ、煮立ったら火を止めてそのまま冷ましておく。 2 玉ねぎ、人参、じゃがいもは１cm角に切る。 3 鍋に、バターを溶かし、玉ねぎを透きとおるまで炒め、次に人参、じゃがいもの順に炒める。 4 （3）に小麦粉を加え炒め、コンソメスープと①で煮立てた白ワインを加え、野菜が柔らかくなるまで約　１５分ほど煮る。途中、焦げやすいので木べらで混ぜること。 5 （4）に牛乳、生クリーム、かき、ほたて貝を加えてひと煮立ちさせ、塩コショウで味を調える。 6 器に盛り、パセリのみじん切りを散らす。

２．シーフードサラダ

材料（4人分） かれい （白身の刺身） 40g 大正えび 40g するめいか 40g 白ワイン 20cc みず菜 60g レタス 40g パプリカ（赤） 40g パプリカ（黄） 40g りんご 80g <トッピング> ※干しえび 4g ※スモークレバー 40g ※ゆで卵 2ヶ <ドレッシング> ※しそ油 大さじ4 りんご酢 大さじ2 マスタード 小さじ1 塩こしょう 少々

作り方 1 みず菜とレタスは洗って、ひと口大に切り、水を切る。 2 大正えびは下処理をし、するめいかは食べやすい大きさに切り、フライパンに白ワインを煮立てた中に入れ、ふたをして蒸し煮にし、ぷっくりとしたら、ボールに取り出し、黒コショウをふる。 3 パプリカは中の種をとり、２～３㎜幅の縦長に切り、りんごは皮をむき薄切りにしておく。 4 干しえびは細かく切り、スモークレバーは細切りに、ゆで卵は1/4にくし切りにする。 5 (1)(2)(3)を軽く混ぜ合わせ、(4)をトッピングする。

３．ピッツァマルガリータ

材料（4人分） ピッツァ用生地 約１枚 トマトソース 適量 ピッツァ用チーズ 60g 生バジルの葉 20g マッシュルーム （水煮缶） 60g ボンレスハム 60g ～　トマトソース　～ 【Ａ】 にんにく （みじん切り） 12g しそ油 大さじ1 【Ｂ】 トマト水煮缶 １缶 固形ブイヨン （砕く） 1個 ベイリーフ １枚 砂糖 大さじ2/1 塩 小さじ2/1 こしょう 　少々 ～　ピッツァ生地～　 （直径30cmのピッツァ２枚分） 【Ａ】 ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ 強力粉 250g 薄力粉 150g ドライイースト 小さじ 山盛り1 砂糖 大さじ1 塩 小さじ2/1 ぬるま湯 （40℃くらい） 200ｃｃ 前後 しそ油 大さじ2 強力粉 （打粉用） 適量

作り方 1 丸く伸ばしたピッツァ生地をクッキングペーパーを敷いた鉄板にのせ、トマトソースをぬり、お好みの大きさに切ったボンレスハム、スライスしたマッシュルーム、生バジルの葉をちぎって散らし、チーズをのせる。 2 ２５０℃以上（できれば３００℃）に熱したオーブンに入れ、パリッと香ばしく焼き上げる。（約５分） トマトソースの作り方 1 鍋に[Ａ]を入れ、弱火で焦がさないよう、よく炒める。 2 [Ｂ]を全部加えて、トマトをつぶしながら、３０～　４０分グツグツと煮込む。 ※多めに作っておいて小分けにし、 　 冷凍しておくと何かと便利。 ピッツァ生地の作り方 1 強力粉と薄力粉はざるなどでふるってボウルに入れ、ドライイーストを加える 2 よく混ぜ合わせた塩とぬるま湯を(1)に加えて混ぜ、ボウルの中でまとめる。　 3 生地が塊になってきたら、強力粉適量をふった平らな台の上に移し、１０分間ほどよく練る。 ★生地を手前側に折り曲げ、生地の合わせ目を奥に押し込むようにして練る。生地が縦長になってきたら。９０度回転させて、同様に練り、これを繰り返す。 4 強力粉を少々ふった大きめのボウルに(3)を移し。ラップをして、室温で約２時間発酵させる。 5 生地を４等分し、まん丸くまとめて、ふきんをかけて少し休ませる。（約１５分～３０分） 6 クッキングシートに生地をのせ、直径２２cm程度に　伸ばす。 ※半焼きにして冷凍しておけばいつでも使えます。 ※今回は、調理の都合上パン焼き機を使用し、 　 事前に半焼きにしたピッツァ生地を利用しました。

５．デザート　フルーツ

材料（4人分） キウイフルーツ 200g いちご 120g

LEEにお越しいただき、ありがとうございました

本日はお忙しい中、LEEにお越しいただきありがとうございました。

一生懸命に練習を重ねてきた子どもたちの発表はいかがだったでしょうか。

例年よりも一週間早い実施に加え、新型インフルエンザの影響により、

十分な練習の時間を確保することはできませんでしたが、

子どもたちは本当によく頑張りました。

やはりそれは、一人ひとりが真剣に練習に臨み、

クラス（学年）全体が一致団結できたからこその結果だと思います。

また、たくさんの保護者の皆様にも協力いただきましたことにも、

この場を借りて、深くお礼申し上げたいと思います。

（写真は５年生の「Sound of Music」です）

 

LEE実施日について

　本日（10/29木）のお昼の時点で学級閉鎖がありませんので、予定通り10/31（土）に L.E.E.を実施いたします。今後、10/29（木）夕方～30（金）に学級閉鎖及び学年閉鎖が発生した場合は、その当該学級(学年)のみ、後日参観していただく予定です。31日（土）のL.E.E.をぜひご覧ください。お待ちしています。
＊当日はマスクの着用をお願い致します。

休校のお知らせ

本日（８日）、台風１８号の影響によりまして、

現時点で兵庫県、大阪府に警報が発令されておりますので、休校となりました。

安全面に気をつけてお過ごし下さい。

ユリンピック

本日、好天に恵まれ、無事にユリンピックを執り行うことができました。

みんな練習の成果を思う存分に発揮し、

最後まで頑張りきることができました。

結果は、最終種目の紅白対抗リレーで白が大逆転！

２年連続白の優勝となりました。

学年対抗リレーも、ユリンピック史上１年生の初優勝に終わり、

大いに盛り上がりました。

最後となりましたが、保護者の皆様、本日は子どもたちへの熱い声援、

どうもありがとうございました。

第２回入学選考説明会にお越しいただき、ありがとうございました

本日は暑い中、入学選考説明会にお越しいただき、ありがとうございました。

子どもたちの学習の様子だけでなく、

ユリンピックの練習や夏休みの作品などもご覧頂けたことと思います。

Ａ日程の入学願書の受付期間は、９月２４日（木）から、１０月７日（水）。

入学試験日は、１０月１０日（土）となっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

本日は暑い中、入学選考説明会にお越しいただき、ありがとうございました。

子どもたちの学習の様子だけでなく、

ユリンピックの練習や夏休みの作品などもご覧頂けたことと思います。

Ａ日程の入学願書の受付期間は、９月２４日（木）から、１０月７日（水）。

入学試験日は、１０月１０日（土）となっております。

どうぞよろしくお願いいたします。

第２回入学選考説明会のご案内

明日は今年度２回目の入学選考説明会を行います。

開始時刻は、１０時３０分です。

学校長と教職員による説明などの他に、

参観授業も行わせていただきます。

なお、本校、また本校周辺には駐車スペースはございません。

公共の交通機関などをご利用の上、お越しいただきますようお願いいたします。

開始時刻は、１０時３０分です。

学校長と教職員による説明などの他に、

参観授業も行わせていただきます。

なお、本校、また本校周辺には駐車スペースはございません。

公共の交通機関などをご利用の上、お越しいただきますようお願いいたします。

行事変更のお知らせ

９月１０日（木）に予定しておりました、

「授業参観・講演会・冬服引き渡し」は、

講師の都合で９月１７日（木）に変更となりました。

保護者の皆様、よろしくお願いいたします。

１日入学にお越しいただき、ありがとうございました。

本日はお忙しい中、一日体験入学にお越しいただき、ありがとうございました。

心配していたお天気もなんとか最後までもって、ほっといたしました。

学校の雰囲気や授業の様子などは、いかがでしたでしょうか。

お子様方だけでなく、保護者の皆様にも本校の教育について、

いろいろとお感じいただけたことと思います。

お手伝いをしてくれた５年生たちも、来年受け持つかもしれないお子様方に

出会うことができ、とてもはりきっていました。

また何かご不明な点がございましたら、ご遠慮なくメールやお電話で

お尋ねいただければと思います。

では、来年度、皆様とお会いできることを楽しみにしております。